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zoom RSS Ristorante naturale

<<   作成日時 : 2008/03/17 12:15   >>

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このRistoranteは未だ存在しない私達の家族が起こすRistorante
のコンセプトのお話です。。。
イタリア語で、Ristorante(リストランテ)とは、レストラン、食堂の意、
Ristorareになると食事や、休養で元気を回復、取り戻させる、
Naturale(ナトゥラーレ)は、自然の、天然の、生まれつきの、当然の、等の意味がある。
先ずRistoranteとは、前途のように食事により人に元気を取り戻させる、
Ristoranteにおいてはてサービス、料理、空間、音楽、等により楽しくさせ、
心寛いで、元気になっていただく。
そこに何故Naturaleをつけたかと言うと、それは家の息子の名前に由来するのです、
先ず、いちレストランの名前を考える時、その名に思いを込め、意味や、コンセプトを考えます。
また息子の名は何処から思考したかというと、サザン・オールスターズの”さくら”という、
アルバムのラストを飾る曲、「素敵な夢を叶えましょう」の一節に、
「あるがまま(Let it be)にと歌えし人がいて〜」との歌詞がありまして、そこから、
有るがままに、素直に育ってほしいと考え名を付けました。
そしてレストランも、イタリアのように、家族何代も続く、文化として残せるような名を
付けたかったのです。結果、息子の名から、ヒントを得て、この名になりました、
その時、そのままの、素直な、自然の、当然の、料理、空間、サービスを提供していこうと。

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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
父の背中を見て
素直にあるがまま、真直ぐに育ってくれると
いいですね。
梅子
2008/03/17 21:55

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